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Nordic Approach est l'importateur de café vert avec lequel nous travaillons. Basés à Oslo, ils voyagent régulièrement dans les pays producteurs afin de tisser des liens avec des fermiers et coopératives dont le travail est prometteur. Parmi plus de cent cafés qu’ils proposent, nous en sélectionnons quatre que nous jugeons les plus intéressants puis en tirons le meilleur à la torréfaction. Tous les trois mois environ, nous changeons de café en suivant la saison des récoltes pour avoir les grains les plus frais possible.

L’avantage pour nous de travailler avec Nordic Approach ? La transparence ! A l’heure ou les labellisations « Bio », « Fair Trade » ou autres n’inspirent plus vraiment confiance, le besoin de savoir ce que l’on consomme et comment notre produit est traité est d’une importance capitale. De plus, nous faisons beaucoup d’efforts pour rencontrer les producteurs ou rentrer en contact avec eux afin de briser la distance qui peut nous séparer. Ainsi, nous pouvons vous transmettre tout ce que vous souhaitez savoir du café que vous aimez.

 
Tableau des Récoltes
Jan Fev Mar Avr Mai Jui Jui Aou Sep Oct Nov Dec
Tanzanie
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Colombie 1ère
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Kenya
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Ethiopie
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Guatemala
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El Salvador
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Costa Rica
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Colombie 2ème
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Rwanda
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Burundi
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Récolte
Arrivée en UE